6 Piores alimentos para Diabetes

Mais de 25 milhões de pessoas nos Estados Unidos têm diabetes e diabetes toma um pedágio enorme sobre a saúde da nossa população.

Diabetes acelera o envelhecimento; danifica os rins, sistema cardiovascular, olhos e tecido nervoso; e aumenta o risco de câncer.

As complicações devastadoras e mortes prematuras associadas a diabetes podem ser evitadas. A principal causa dos aumentos paralelos em obesidade e diabetes é a dieta americana empobrecida em nutrientes.

Os piores alimentos para diabetes - os alimentos que elevam o açúcar no sangue, reduzem a sensibilidade à insulina e diabetes tipo 2 aumenta risco - são os alimentos que são mais comuns na dieta americana padrão.

1. Açúcares Adicionados

Desde que diabetes é caracterizada por níveis anormalmente elevados de glicose no sangue, é claro que é prudente evitar os alimentos que causam perigosamente elevados picos de glucose -principalmente alimentos refinados, como bebidas adoçadas com açúcar, desprovido de fibra para retardar a absorção de glicose no sangue.

Sucos de frutas açucaradas e alimentos processados ​​e sobremesas têm efeitos semelhantes. Estes alimentos promovem hiperglicemia e resistência à insulina, e promovem a formação de produtos de glicação avançada (AGEs) no corpo: AGEs alteram a função normal e saudável de proteínas celulares, endurecem os vasos sanguíneos, aceleram o envelhecimento e promovem complicações do diabetes.

2. Grãos refinados (arroz branco e farinha branca)

Carboidratos refinados como arroz branco, macarrão branco e pão branco não tem a fibra do grão original, assim levantam glicose no sangue mais alto e mais rápido do que suas contrapartes não transformadas intactas.

Em um estudo com 65.000 mulheres de 6 anos, pessoas com dietas ricas em carboidratos refinados de pão branco, arroz branco e massas estavam 2,5 vezes com mais probabilidade de serem diagnosticados com diabetes tipo 2, em comparação com aqueles que comiam alimentos mais baixos - como grãos integrais e pão integral.

Uma análise de quatro estudos prospectivos sobre o consumo de arroz branco e diabetes descobriram que cada porção diária de arroz branco aumentou o risco de diabetes em 11%.

Além dos efeitos de angariação de glicose, alimentos ricos em amido também contêm as idades, que promovem o envelhecimento e complicações.

3. Frituras

Batatas fritas, donuts e outros amidos fritos começam com um alimento com alto índice glicêmico, e, em seguida, empilham em um grande número de baixas calorias em nutrientes sob a forma de óleo. 

A combinação de carboidratos e óleo glicêmico é particularmente potente para estimular hormônios de armazenamento de gordura.


Além disso, como outros amidos cozidos, alimentos fritos contêm as idades.

4. As gorduras trans (margarina, gordura, fast food, alimentos assados ​​processados)

Diabetes acelera a doença cardiovascular; porque a grande maioria dos diabéticos (mais do que 80 por cento) morrem de doenças cardiovasculares, qualquer alimento que aumenta o risco cardiovascular será especialmente problemático para as pessoas com diabetes.

Ingestão de gordura trans é um forte fator de risco dietético para a doença cardíaca; até mesmo uma pequena quantidade de ingestão de gordura trans aumenta o risco.

Para além dos seus efeitos cardiovasculares, gorduras saturadas e trans reduzem a sensibilidade à insulina, conduzindo a glucose elevada e níveis de insulina, e com maior risco de diabetes.

5. As carnes vermelhas e processadas

Muitos diabéticos têm vindo a acreditar que, se os grãos de açúcar e refinados e outros alimentos com alto índice glicêmico elevam o açúcar no sangue e triglicérides, eles devem evitá-los e comer mais proteína animal para manter os seus níveis de glicose no sangue em cheque.

No entanto, vários estudos têm confirmado agora que o consumo elevado de carne aumenta o risco de diabetes.

Uma meta-análise de 12 estudos concluiu que a alta ingestão total de carne aumenta o risco de diabetes tipo 2 17% acima da baixa ingestão, alta ingestão de carne vermelha tem risco aumentado de 21%, e alta ingestão de carne processada aumenta o risco em 41%.

6. Ovos inteiros

Comer 5 ovos / semana ou mais foi associado com um risco aumentado de desenvolver diabetes tipo 2.

Quando se trata de doenças do coração, os ovos têm sido um tema controverso. No entanto, para aqueles com diabetes, a pesquisa não é controversa; há ligações claras em muitos estudos observacionais para grandes aumentos no risco.

Grandes estudos prospectivos como The Nurses 'Health Study, Health Professionals Follow-up Study, e Physicians' Health Study relatou que os diabéticos que comiam mais de um ovo / dia duplicou seu risco da doença ou morte cardiovascular em comparação com os diabéticos que comiam menos de um ovo por semana.

Outro estudo dos diabéticos relataram que aqueles que comeram um ovo / dia ou mais tiveram um aumento de 5 vezes no risco de morte por doença cardiovascular.

Se você quer evitar diabetes e aumentar sua expectativa de vida, oriente esses cinco alimentos e adote uma dieta rica em nutrientes, o que tem sido mostrado para reduzir HbA1c para o intervalo não-diabético, reduzir ou eliminar a necessidade de medicamentos e melhorar drasticamente pressão arterial e triglicérides em pacientes diabéticos.