Aderir a um plano de refeição de diabetes é uma das partes mais importantes da gestão de diabetes tipo 2.
Saber quais alimentos comer e quais os métodos de cozimento são mais saudáveis são partes fundamentais de comer bem em casa ou quando comer fora.
Seguir seu plano de refeição torna-se complicado quando você não é o único a preparar a comida, mas comer fora não tem que batê-lo fora do curso.
É possível obter refeições deliciosas, saudáveis em restaurantes e ainda manter a sua dieta de diabetes.
Jante no Tempo
Se você toma medicação ou insulina para a diabetes, é importante que o seu plano de refeição para comer fora seja cronometrado direito.
A primeira opção é um restaurante que aceita reservas para que você possa planejar sua refeição de acordo.
Se as reservas não são uma opção, evite refeições no horário de pico, quando é provável que você tem mais tempo de espera.
Se você ainda achar que você está esperando mais tempo do que o previsto, peça uma porção de fruta ou pão enquanto espera, ou vá até o bar e veja se você pode pedir um aperitivo que se encaixa ao seu plano de diabetes.
Então, mais tarde, se sua refeição chega com frutas ou amido, ofereça-a a outra pessoa em seu partido ou leve-a para casa para que você não seja tentado a comer demais.
Fazer perguntas é a única maneira de saber se você está recebendo refeições saudáveis em restaurantes.
Para ter certeza de que um item de menu se encaixa ao seu plano de diabetes, não seja tímido sobre perguntar se ele tem manteiga ou sal adicionado.
E se isso acontecer, peça que o ingrediente fique de fora. Aplique o mesmo escrutínio para os pratos de lado - se eles não se encaixam no seu diabetes tipo 2, pergunte se legumes no vapor extra podem ser substituídos, ou simplesmente tenha o colateral indesejado deixado de fora de sua placa.
O corpo utiliza carboidratos para a energia, por isso eles são uma parte necessária de cada dieta, incluindo uma para o diabetes tipo 2.
Os problemas podem surgir quando você tem muitos carboidratos de uma só vez, porque eles afetam o açúcar no sangue (glicose).
Escolher comer alimentos de baixo teor de carboidratos como legumes ou carboidratos de alta qualidade, tais como grãos integrais é importante para ajudar a manter o açúcar no sangue em intervalo de destino.
Existem três tipos principais de carboidratos: açúcares, que podem ser os açúcares naturais em frutas ou adição de açúcares em alimentos processados; amidos, tais como cereais integrais e leguminosas; e de fibra, que é a parte não digerível de alimentos de origem vegetal.
Quando comer fora com diabetes, você deve ficar longe de açúcares ou limitar grãos refinados (incluindo pão branco), ter uma quantidade controlada de amidos de alta qualidade, e encher de fibra, o que pode realmente ajudá-lo a controlar o seu açúcar.
Escolher uma salada de espinafre com proteína agregada, como frango ou peixe grelhado, pode ser uma ótima opção low-carb para o almoço ou jantar.
As seções de sobremesa da maioria dos menus gritam "açúcar", mas você pode ser surpreendido com a quantidade de açúcar em outros itens no menu quando você está comendo fora com diabetes.
Apenas uma colher de sopa de mel tem 4 ½ colheres de chá de açúcar e 1 xícara de frutas em calda pesada tem 12 ½ colheres de chá de açúcar, então você provavelmente quer evitar pratos que usam esses ingredientes doces.
Mesmo saladas podem ter um monte de açúcar, se você não for cuidadoso. Peça o molho na lateral ou regue seus verdes com azeite e vinagre para evitar açúcares escondidos em alguns molhos para salada.
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Quando você está requisitando refeições saudáveis em restaurantes, veja o que está nas bebidas, também.
Quando você está requisitando refeições saudáveis em restaurantes, veja o que está nas bebidas, também.
Uma porção de 12 onças de refrigerante regular tem 9 ½ colheres de chá de açúcar, mas até mesmo uma porção de 8 onças de suco natural de frutas, como uva ou suco de laranja, tem mais de 6 ½ colheres de chá de açúcar.
Se você optar por incluir o suco de fruta (uma boa fonte de vitaminas) em sua dieta diabetes tipo 2, Jan Elsten, RD, um nutricionista e educador diabetes certificada na Bola de Saúde da Universidade de Indiana Memorial Hospital, em Muncie, recomenda ter não mais do que 4-8 onças por dia.
Quando comer fora com diabetes, não tenha medo de perguntar ao seu servidor, se um prato principal pode ser cozido, grelhado, em vez de frito.
Estes métodos de cozimento saudáveis também removem as calorias extras de panificação queimada e petróleo - você pode "gastar" essas calorias em alimentos mais nutritivos ou, como Elsten aponta, simplesmente ignorá-los se você está tentando perder libras ou manter um peso saudável, uma parte importante da gestão de diabetes.
E se você encontrar-se incapaz de evitar alimentos fritos, lembre-se que a remoção do panado exterior antes de comer vai ajudá-lo a cortar a gordura e calorias em sua dieta do diabetes tipo 2.
Quando um prato é servido nadando na manteiga, creme de leite, molho, ou um cremoso molho ou bregas, você está recebendo um monte de excesso de calorias e gordura - não o que você quer em sua dieta do diabetes tipo 2.
Quando você está comendo fora com diabetes, Elsten recomenda pedir para o seu fim ser servido puro, com quaisquer molhos servidos no lado para que você possa controlar a quantidade que você come.
Para limitar a quantidade de molhos e molhos para salada, tente mergulhar o garfo no molho ou vestir-se e, em seguida, em sua comida - você vai ter o sabor do molho ou vestir sem saturar o seu prato.
O peixe fresco é gostoso como é, mas se está faltando um esmalte açucarado ou molho, adicione algum entusiasmo com um novo aperto de limão.
Muitas vezes as porções em restaurantes são mais generosas do que alguém precisa em uma refeição, tornando duas vezes mais difícil para permanecer na sua dieta do diabetes tipo 2.
"Os tamanhos são grandes demais para qualquer pessoa, independentemente de se você tem diabetes ou não", diz Elsten.
Então, divida uma refeição com um de seus companheiros de jantar quando você está comendo fora. Ou, ela sugere, "antes mesmo de ser servido, tenha metade da refeição embalada para levar para casa com você - então você tem almoço para outro dia," uma ótima tática para o seu plano de diabetes.
Para monitorar o tamanho das porções, você também precisa estar ciente de quanto você está comendo enquanto espera o seu prato principal - cestos de pão, batatas fritas e salsa, aperitivos precisam ser contados em seus carboidratos e calorias totais para a refeição.
Limite Açúcar de Bebidas Alcoólicas
Se você está seguindo uma dieta do diabetes tipo 2 quando comer fora, você não pode querer usar a sua cota de carboidratos e calorias em bebidas açucaradas ou bebidas alcoólicas.
Elsten recomenda a substituição de refrigerantes açucarados, chá e limonada com bebidas adoçadas artificialmente ou água com uma fatia de limão ou de lima.
Além disso, fale com o seu médico ou educador sobre se não há problema em beber álcool antes ou durante a sua refeição.
Para algumas pessoas, o consumo de álcool com o estômago vazio pode fazer a sua queda de açúcar no sangue.
Se você decidir tomar uma bebida quando você está comendo fora, preste atenção aos ingredientes e certifique-se de incluir todos os carboidratos na contagem geral de seu plano de diabetes.