Você já ouviu falar que comer muito açúcar causa diabetes? Ou talvez alguém lhe disse que você tem que desistir de todos os seus alimentos favoritos quando você estiver em uma dieta de diabetes?
Bem, essas coisas não são verdadeiras. Na verdade, há uma abundância de mitos sobre dieta e alimentos.
1. Comer muito açúcar causa diabetes.
MITO. A verdade é que o diabetes começa quando algo perturba a capacidade do seu corpo para transformar os alimentos que ingerimos em energia.
2. Existem muitas regras em uma dieta de diabetes.
MITO. Se você tem diabetes, você precisa planejar suas refeições, mas a idéia geral é simples. Você vai querer manter os seus níveis de açúcar no sangue o mais próximo possível do normal.
Escolha alimentos que trabalham junto com suas atividades e os medicamentos que toma. Você terá que fazer ajustes para o que você come?
Provavelmente. Mas a sua nova maneira de comer não pode exigir tantas mudanças quanto você pensa.
3. Carboidratos são ruins para a Diabetes.
MITO. Carboidratos são a base de uma dieta saudável se você tem diabetes ou não. Eles afetam seus níveis de açúcar no sangue, e é por isso que você precisa manter-se com quantos você come a cada dia.
Alguns carboidratos têm vitaminas, minerais e fibras. Portanto, escolha aqueles, como cereais integrais, frutas e legumes.
Em amido, carboidratos açucarados não são uma ótima opção, porque eles têm menos a oferecer. Eles são mais como um flash na panela de alimentar que o seu corpo pode confiar.
4. A proteína é melhor do que carboidratos para o diabetes.
MITO. Porque carboidratos afetam os níveis de açúcar no sangue tão rapidamente, você pode ser tentado a comer menos deles e substituir mais proteína.
Mas tome cuidado para escolher a sua proteína cuidadosamente. Se ela vem com muita gordura saturada, é arriscado para a saúde do seu coração.
Fique de olho em sua porção também. Fale com o seu nutricionista ou médico sobre a quantidade de proteína que é certa para você.
5. Você pode ajustar seus medicamentos para diabetes para 'cobrir' tudo o que você come.
MITO. Se você usa insulina para a diabetes, você pode aprender a ajustar a quantidade e tipo que você toma para coincidir com a quantidade de alimento que você come.
Mas isso não significa que você pode comer o quanto você quer e então é só usar medicamentos adicionais para estabilizar seu nível de açúcar no sangue.
Se você usar outros tipos de medicamentos para diabetes, não tente ajustar a dose para coincidir com diferentes níveis de carboidratos em suas refeições, a menos que o seu médico lhe indicou.
A maioria dos medicamentos para diabetes funcionam melhor quando você toma-os como dirigido. Quando estiver em dúvida, pergunte ao seu médico ou farmacêutico.
6. Você precisa desistir de seus alimentos favoritos.
MITO. Não há nenhuma razão para parar de comer o que você ama. Em vez disso, tente:
- A mudança na forma como os seus alimentos favoritos são preparados. Você pode assar em vez de fritar?
- Uma mudança nos outros alimentos que você costuma comer junto com seus alimentos favoritos. Talvez ter uma batata-doce em vez de purê de batatas?
- Porções pequenas de seus alimentos favoritos. Um pouco vai um longo caminho.
- Não use seus alimentos favoritos como uma recompensa quando você manter o seu plano de refeição. Não recompense-te, mas com algo diferente de comida.
Um nutricionista pode ajudá-lo a encontrar maneiras de incluir seus favoritos em seu plano de diabetes.
7. Você tem que desistir de Sobremesas Se você tem diabetes.
MITO. Você podia:
- Cortar. Em vez de duas bolas de sorvete, ter uma. Ou compartilhar uma sobremesa com um amigo.
- Considere o uso de adoçantes de baixas calorias. Tenha em mente que pode haver alguns carboidratos nestes.
- Expanda seus horizontes. Em vez de sorvete, torta, ou bolo, tente fruta, um biscoito de aveia-passas, ou iogurte.
- Ajuste a receita. Por exemplo, muitas vezes você pode usar menos açúcar do que a receita leva sem sacrificar o sabor ou consistência.
8. Adoçantes de baixa e sem calorias são um não-não.
MITO. A maioria desses adoçantes são muito mais doce do que a mesma quantidade de açúcar, assim você pode usar menos.
Opiniões sobre eles são conflitantes, mas a American Diabetes Association aprova o uso de:
- Sacarina (Sweet'N Low, Sweet gêmeo, Sugar Twin)
- Aspartame (NutraSweet, Equal)
- Acessulfame de potássio (Sunett, doce One)
- Sucralose (Splenda)
- Stevia / Rebaudioside A (SweetLeaf, Cristais Sun, Steviva, Truvia, Pure Via)
Você pode pedir a um nutricionista quais são os melhores para o qual usa, se você está bebendo café ou cozinhando.
9. Você precisa comer refeições especiais para diabéticos.
MITO. Os alimentos que são bons para as pessoas com diabetes também são escolhas saudáveis para o resto de sua família.
Com diabetes, você precisa manter um relógio mais próximo em coisas como calorias e as quantidades e tipos de carboidratos, gorduras e proteínas que você come.
Um educador de diabetes ou nutricionista pode mostrar-lhe como manter bons registros.
10. Alimentos diet são as melhores escolhas.
MITO. Você pode estar pagando mais por alimentos "diet" que você poderia encontrar nas seções regulares do supermercado ou faça você mesmo.
Leia os rótulos para saber se os ingredientes e número de calorias são boas opções para você. Quando estiver em dúvida, pergunte ao seu médico, educador, ou um nutricionista para aconselhamento.