Quando se trata de aconselhamento de dieta, todo mundo tem uma opinião. Mas quando você está vivendo com diabetes, você precisa fazer escolhas dietéticas baseadas em fatos, não ficção - mesmo se o conselho está vindo de amigos ou familiares, pode significar bem, mas não são especialistas em nutrição.
Às vezes, essas "dicas úteis" baseiam-se em algo que tem um fio de verdade, mas uma parte crucial se perde na tradução.
Mito: Pessoas com diabetes devem comer apenas alimentos especiais
Fato: Não existem alimentos "especiais" para o diabetes; em vez disso, algumas opções de alimentos são melhores que outros.
A dieta saudável é uma dieta que beneficiaria todos, diz Alison Massey, RD, LDN, CDE, um nutricionista e educador de diabetes registrado no Centro de Diabetes de Mercy Medical, em Baltimore.
A Associação Americana de Diabetes recomenda uma dieta que é baixa em gordura com as refeições centradas em torno de alimentos de grãos integrais, legumes e frutas.
Embora você provavelmente vai precisar fazer algumas mudanças na dieta, tais como sal limitado, açúcar e alimentos ricos em gorduras (especialmente gorduras saturadas e trans), você pode continuar a desfrutar de quantidades medidas de muitos dos alimentos que você ama.
É importante aprender sobre o controle da parcela e contagem de carboidratos, que pode ajudar com a glicose (açúcar), Massey acrescenta, bem como trabalhar com um educador de diabetes para criar uma dieta personalizada que leva todos os aspectos de sua saúde em consideração.
Mito: um Diagnóstico significa que não há doces
Fato: Todos os alimentos podem ser incluídos em sua dieta de diabetes - até mesmo doces. Isso não significa que você deve comer doces em uma base diária, mas apreciar a sobremesa de vez em quando é aceitável.
"O importante é manter as porções razoáveis e adequadas", Massey aconselha. Manter o controle de carboidratos em sua dieta é uma ferramenta útil que ajuda não somente com o controle da parcela, mas também oferece a flexibilidade para se ajustar à ocasional doce em sua dieta, ela acrescenta.
Um aplicativo de smartphone de contagem de carboidratos pode ajudá-lo a fazer a contagem em cada refeição.
Um aplicativo de smartphone de contagem de carboidratos pode ajudá-lo a fazer a contagem em cada refeição.
Mito: alimentos ricos em amido estão fora dos limites
Fato: Um plano de alimentação saudável de diabetes pode incluir alimentos ricos em amido, desde que você preste atenção ao tamanho das porções e não exagere, diz Massey.
Os alimentos que contêm amido - como arroz, batatas e massas - enquadram na categoria de carboidratos.
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De acordo com a American Diabetes Association, para a maioria das pessoas com diabetes, de três a quatro porções de alimentos à base de carboidratos por refeição são tipicamente bem.
Pergunte ao seu prestador de cuidados de saúde ou nutricionista sobre a quantidade de carboidratos que é certo para você.
Um benefício adicional de comer alguns alimentos ricos em amido de grãos inteiros é que eles contêm fibras, que ajuda a saúde digestiva.
Mito: Se tomar os seus medicamentos para diabetes, você pode comer o que quiser
Fato: "Seguir uma dieta saudável e fazer exercícios regularmente são tão importantes como tomar seus medicamentos diariamente e monitorar sua glicose no sangue", diz Massey.
"Alimentos de carboidratos são decompostos em glicose. Se você comer demais carboidratos, mesmo quando você estiver em medicamentos, os seus níveis de glicose no sangue podem subir ao longo dos níveis-alvo recomendados.
"E porque o seu risco de doença cardíaca é maior quando você tem diabetes, na sequência de um baixo teor de gordura, comer com baixo teor de sódio é duplamente importante - você vai conseguir uma melhor gestão de açúcar no sangue e melhora nos níveis de colesterol e pressão arterial.
"Alimentos de carboidratos são decompostos em glicose. Se você comer demais carboidratos, mesmo quando você estiver em medicamentos, os seus níveis de glicose no sangue podem subir ao longo dos níveis-alvo recomendados.
"E porque o seu risco de doença cardíaca é maior quando você tem diabetes, na sequência de um baixo teor de gordura, comer com baixo teor de sódio é duplamente importante - você vai conseguir uma melhor gestão de açúcar no sangue e melhora nos níveis de colesterol e pressão arterial.
Mito: A carne não tem carboidratos, assim você pode comer o quanto você quer
Fato: "Você ainda precisa monitorar as porções de carne em sua dieta, apesar de carnes, aves e frutos do mar serem baixos em hidratos de carbono", diz Massey.
Não só pode comer quantidades ilimitadas de carnes levar ao ganho de peso, mas proteínas animais contêm gorduras saturadas, que contribuem para maus níveis de colesterol (LDL).
Fontes não-carne de proteína, como queijo e manteiga de amendoim, também contêm gordura. Um estudo publicado em Cardiovascular Diabetologia concluiu que a gordura saturada dietética induz inflamação e conduz a doenças cardíacas e o armazenamento de gordura em torno de tecidos e órgãos.
Este tipo de armazenamento de gordura, chamada deposição ectópica de gordura, também pode piorar a resistência de insulina na diabetes de tipo 2.
Fale com um educador de diabetes ou médico sobre a quantidade de proteína diária que é melhor para suas necessidades e quais as fontes para incluir em seu plano de refeição.
Não só pode comer quantidades ilimitadas de carnes levar ao ganho de peso, mas proteínas animais contêm gorduras saturadas, que contribuem para maus níveis de colesterol (LDL).
Fontes não-carne de proteína, como queijo e manteiga de amendoim, também contêm gordura. Um estudo publicado em Cardiovascular Diabetologia concluiu que a gordura saturada dietética induz inflamação e conduz a doenças cardíacas e o armazenamento de gordura em torno de tecidos e órgãos.
Este tipo de armazenamento de gordura, chamada deposição ectópica de gordura, também pode piorar a resistência de insulina na diabetes de tipo 2.
Fale com um educador de diabetes ou médico sobre a quantidade de proteína diária que é melhor para suas necessidades e quais as fontes para incluir em seu plano de refeição.
A verdade sobre seguir uma dieta de diabetes? Você ainda pode desfrutar da maioria dos alimentos com moderação mantendo-se proativo em relação à proteção de sua saúde.
E isso não é mito.
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