Melhores e Piores Alimentos para Diabetes

Quando você tem diabetes, suas escolhas alimentares são muito importantes. Alguns são melhores que outros.

Para ajudar você a escolher os melhores e piores alimentos de principais grupos de alimentos, use este guia.

Os alimentos que estão no grupo "pior" podem ser guloseimas. Em geral, no entanto, será mais fácil para gerenciar seus diabetes se você escolher a maioria de seus alimentos a partir dos "melhores".

Diabetes e pães, grãos, e outros amidos e féculas

Seu corpo precisa de carboidratos. Mas você quer escolher com sabedoria. Use esta lista como um guia.

Melhores escolhas:
  • Farinhas de grãos integrais, como a farinha de trigo integral
  • Grãos integrais, como arroz integral
  • Cereais que contêm ingredientes de grãos integrais e pouca adição de açúcar
  • Pão integral
  • Batata-doce ou branca cozida ou batatas fritas de carnes assadas
  • Tortillas de grãos inteiros ou farinha de milho
  • Milho, pipoca ou produtos feitos a partir do milho

Piores escolhas:
  • Farinha branca
  • Grãos processados, como o arroz branco
  • Cereais com grãozinho e lotes de açúcar
  • Pão branco
  • Batata frita
  • Tortillas fritas de farinha branca

Legumes e Diabetes

A maioria dos legumes contêm fibras e são naturalmente pobres em gordura e sódio (a menos que eles são enlatados ou congelados em molhos).

Vegetais ricos em amido, como batata e milho, não estão incluídos nesta categoria. Eles são considerados como parte do grupo de pães, e outros amidos.

Melhores escolhas:
  • Legumes frescos, comidos crus ou levemente cozidos no vapor, assados ou grelhados
  • Legumes congelados simples, levemente cozido no vapor
  • Vegetais enlatados com baixo teor de sódio ou sem sal 
  • Alfaces, verdes, couve, espinafre, rúcula

Piores escolhas:
  • Conservas de legumes com lotes de sódio adicionada
  • Legumes cozidos com lotes de adição de manteiga, queijo, ou molho
  • Pickles (se você precisa limitar sódio; caso contrário, pickles são ok)
  • Chucrute, (o mesmo que pickles; limite só se você tem pressão arterial elevada)

Frutas e Diabetes

As frutas têm hidratos de carbono, vitaminas, minerais e fibras. Eles são naturalmente pobres em gordura (com exceção de abacates) e sódio.

A maioria das frutas tem mais carboidratos do que os vegetais.

Melhores escolhas:
  • Frutas congeladas simples ou fruta enlatada em sumo de fruta
  • Fruta fresca
  • Atolamento ou conservas sem açúcar ou baixo teor de açúcar
  • Compota de maçã sem açúcar adicionado 
  • Suco de fruta 100%

Piores escolhas:
  • Conservas de frutas com calda de açúcar pesado
  • Tortas de fruta em borracha
  • Compota regular, geléia, e conservas (a menos que parte é mantida pequena)
  • Compota de maçã adoçada
  • Ponche de frutas, bebidas de frutas, sucos de frutas

Diabetes e Carne e outra proteína

Esta categoria inclui carne, frango, peixe, carne de porco, do peru, frutos do mar, feijão, queijo, ovos, nozes e tofu.

Melhores escolhas:
  • Assados, grelhados, cozidos ou carnes
  • Cortes de carne com menor teor de gordura, como o lombo
  • Toucinho Turquia
  • Queijos com pouca gordura
  • Peito de frango ou peru sem pele
  • Peixe grelhado ou assado, grelhado, cozido no vapor
  • Tofu levemente salteado, cozido no vapor ou cozido em sopa
  • Feijões
  • Ovos
  • Nozes

Piores escolhas:
  • Carnes fritas
  • Cortes de carne de maior teor de gordura, tais como costelas
  • Bacon de porco
  • Queijos regulares
  • Poultry com a pele
  • Peixe frito
  • Tofu frito
  • Feijão preparado com banha

Laticínios e Diabetes

Este grupo inclui leite e alimentos feitos a partir de leite, como iogurte e creme azedo. Leite tem um monte de proteínas e minerais, incluindo cálcio.

Melhores escolhas:
  • 1% ou leite desnatado
  • Iogurte desnatado
  • Queijo cottage com baixo teor de gordura
  • Baixo teor de gordura ou creme de leite desnatado
  • Iogurte low-carb com baixo teor de gordura, 
  • Nonfat e meia-e-meia

Piores escolhas:
  • Leite integral
  • Iogurte regular
  • Queijo cottage regular
  • Creme de leite regular
  • Sorvete regular
  • Regular meia-e-meia

Diabetes e gorduras, óleos e doces

Comer muito desses tipos de alimentos pode levar a ganho de peso, tornando mais difícil para manter o diabetes sob controle.

Melhores escolhas:
  • Lanches assados, como chips de batata cozida, salgadinhos de milho cozido, arroz tufado, ou snacks de milho, em pequenas porções
  • Óleos vegetais, spreads de manteiga não hidrogenados, margarina
  • Maionese de gordura reduzida
  • Molhos para saladas leves
  • Pipoca de calorias controladas

Piores escolhas:
  • Salgadinhos fritos em gordura, como batatas fritas, salgadinhos de milho, torresmo
  • Banha de porco, gordura vegetal hidrogenada, manteiga
  • Maionese regular
  • Molhos para salada regulares
  • Pipoca com sabor de manteiga

Bebidas e Diabetes

Algumas bebidas têm lotes de carboidratos, mas muito pouco nutrição. Outros podem ser uma escolha melhor a maior parte do tempo.

Melhores escolhas:
  • Água, água com gás sem sabor ou sabor
  • Cerveja clara, pequenas quantidades de vinho ou não bebidas mistas
  • Chá sem açúcar (adicione uma fatia de limão)
  • Café, preto ou com leite com baixo teor de gordura adicionada e substituto do açúcar
  • Café puro e quente de chocolate
  • Bebidas de Desporto, em quantidades limitadas

Piores escolhas:
  • Refrigerantes regulares
  • Cerveja regular, bebidas mistas frutadas, vinhos de sobremesa
  • Chá adoçado
  • Café com açúcar e creme
  • Cafés e bebidas de chocolate
  • Bebidas energéticas